במקביל לדיון הנרחב לגבי השפעת מגזרי האנרגיה והתחבורה על הסביבה ושינוי האקלים, יש חשיבות רבה להבין ולטפל בהיבט המרכזי של המזון שאנו צורכים. חקלאות אחראית כיום ללמעלה מרבע מפליטות גזי החממה, הן בפליטות ישירות והן מצריכת אנרגיה ביצור חומרים, עיבוד ושינוע, ולכך נוספות גם תעשיות עיבוד המזון והאריזות של מוצרי מזון ומשקאות. במקביל לפליטות, לחקלאות … המשך לקרוא מערכת המזון המודרנית ומשבר האקלים – מה הקשר ומה עלינו לעשות -פאנל